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オーブン唐揚げ(竜田揚げ)
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オーブン唐揚げ(竜田揚げ)-レシピのメイン写真

オーブン唐揚げ(竜田揚げ)

【yumi】
【yumi】 @cook_40316875

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材料

  • 鶏肉(さば) 1kg
  • 調味料
  • 醤油 50g
  • 酒 20g
  • にんにく 6g
  • しょうが 6g
  • 胡椒 適量
  • 衣
  • 片栗粉 100g
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作り方

  1. 1

    鶏肉(サバ)に調味料を漬け込みおく(30分~1時間以内)

  2. 2

    オーブンを190℃に余熱

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をからめて5分おく

  4. 4

    鶏肉を天板に2cm以上間隔を空けて並べ、なるべく高さを均一にする。
    余熱したオーブンで9分、裏返して5~6分焼く

コツ・ポイント

油で揚げる場合
170℃で3分揚げて、5分休ませ、190℃で1分揚げる

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【yumi】
【yumi】 @cook_40316875
2022/06/06 01:35に公開
娘二人と息子とのレシピ共有用。グルテンフリー、カゼインフリーを心掛けています。材料は全てグラム計量なので、合わない方はスルーしてください
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このレシピのキーワード

から揚げ 竜田揚げ サバ 鶏肉 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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