無洗米を一合。
規定量の水を入れて、30分以上待ちます。

その間に舞茸を適当に裂いて炒めます。
油をしっかり絡めて下さい。

全体に火が通ったら、濃縮つゆでひと煮立ちさせます。

今回はつまみの生牡蠣の余りも入れてみます。

お米に加えた水を少し減らして、つゆごと具材を鍋にインします。

後は炊くだけ。
炊き加減は適宜確認してください。

お米に油がまわっていることもあり、焦げ付きにくいと思います。
牡蠣もふっくらと炊き上がりました。

寒いお外で炊き立ての炊き込みご飯を頂くのは、とても楽しいです。

お酒は好きなだけ飲みましょう！