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クエ出汁の素で鯛茶漬け
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クエ出汁の素で鯛茶漬け-レシピのメイン写真

クエ出汁の素で鯛茶漬け

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

クエ出汁の素を使って簡単に「鯛茶漬け」!
このレシピの生い立ち
鯛とクエ出汁の素を使ったレシピを考えました。

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クエ出汁の素で鯛茶漬け

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
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材料

2人分
  • 鯛(刺身用) 8切れ
  • 白胡麻 大さじ4
  • ●クエ出汁の素 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●塩 少々
  • ご飯 軽く1杯ずつ
  • 熱湯 適量
  • 三つ葉(2〜3センチにカット) お好みで
  • 刻み海苔 お好みで
  • わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    白胡麻はすり鉢ですります。

    • クエ出汁の素で鯛茶漬け作り方1写真
  2. 2

    1に●の調味料を加え混ぜます。

    • クエ出汁の素で鯛茶漬け作り方2写真
  3. 3

    容器に2と鯛を入れ、2時間以上漬けます。

    • クエ出汁の素で鯛茶漬け作り方3写真
  4. 4

    茶碗にご飯を盛り、鯛と漬けだれ、薬味や海苔をのせて熱湯をかけたら完成。

    • クエ出汁の素で鯛茶漬け作り方4写真
  5. 5

    こちらのクエ出汁の素を使用しました。

    • クエ出汁の素で鯛茶漬け作り方5写真

コツ・ポイント

梅や大葉をトッピングしても◎
茶碗は大きめのものを使って下さい♪

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2022/02/25 02:55に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。私がレシピ作りで心掛けていることは何度も食べたくなるごはん。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですが「また食べたい!」と思ってもらえるようなレシピを考案して少しでも私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです。つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510【活動実績】レシピ本掲載 60冊以上メディア出演2026年1月 NHK「激突メシあがれ」で白菜づくしのハンバーグを作りました。2023年2月 フジテレビ「めざましテレビ」で 米粉のお好み焼きをご紹介して頂きました。2021年7月 TBSテレビ「ラヴィット!」で鯖缶と梅の素麺を紹介して頂きました。2020年10月 テレビ東京「ソレダメ」に出演。揚げない酢豚とズッキーニのポン酢焼きを紹介して頂きました。2017年2月 日本テレビ「ヒルナンデス」に出演。麻婆豆腐鍋を作らせて頂きました。2015年11月 中京テレビ「キャッチ」に出演。スープカレーを作らせて頂きました。2015年4月 CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演。 海老じゃがチリソースを作らせて頂きました。2015年2月 NHK BSプレミアム「カリスmama」に出演。塩レモンでミルフィーユ鍋を作らせて頂きました。タイアップ2021年10月日立「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」パンフレットに「めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐」を掲載して頂きました。
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このレシピのキーワード

鯛茶漬け 鯛 みつば 酒 刺身 ご飯 わさび クエ

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