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めちゃ旨♡マヨたまポークソテー
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めちゃ旨♡マヨたまポークソテー-レシピのメイン写真

めちゃ旨♡マヨたまポークソテー

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

こんがりソテーした豚さんにめちゃ旨甘酸っぱタレを絡めたらタルタルをたっぷりと♡「おかわり!」きっと嬉しい声が聞けますよ♬
このレシピの生い立ち
ポークソテーだけじゃボリュームに欠ける我が夫。冷蔵庫にあるものでボリュームアップするには〜卵しかなくて。チキン南蛮な豚もいいかな?と夫の好きなタルタル乗っけにしてみました♬

こんがりソテーした豚さんにめちゃ旨甘酸っぱタレを絡めたらタルタルをたっぷりと♡「おかわり!」きっと嬉しい声が聞けますよ♬
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ポークソテーだけじゃボリュームに欠ける我が夫。冷蔵庫にあるものでボリュームアップするには〜卵しかなくて。チキン南蛮な豚もいいかな?と夫の好きなタルタル乗っけにしてみました♬

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めちゃ旨♡マヨたまポークソテー

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

こんがりソテーした豚さんにめちゃ旨甘酸っぱタレを絡めたらタルタルをたっぷりと♡「おかわり!」きっと嬉しい声が聞けますよ♬
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ポークソテーだけじゃボリュームに欠ける我が夫。冷蔵庫にあるものでボリュームアップするには〜卵しかなくて。チキン南蛮な豚もいいかな?と夫の好きなタルタル乗っけにしてみました♬

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材料

2人分
  • 豚ロース(とんかつ用) 3枚
  • 塩、胡椒 各少々
  • 薄力粉 適量
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆マヨネーズ 大さじ3
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆パセリ 小さじ1/2
  • *酒 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • *砂糖 大さじ1
  • *酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉は1枚を4等分くらいにカットして塩、胡椒を振る

    • めちゃ旨♡マヨたまポークソテー作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋などに薄力粉と①の豚ロースを入れて振り振り。サラダ油をひいたフライパンで強めの中火で両面こんがりと焼く

    • めちゃ旨♡マヨたまポークソテー作り方2写真
  3. 3

    タルタル作り。ボウルに卵を割り入れみじん切りにした玉葱を加えラップしてレンジで2分程加熱する*楊枝刺して破裂防止策してね

    • めちゃ旨♡マヨたまポークソテー作り方3写真
  4. 4

    卵に火が通ったらフォークや泡立て器などで細かく潰して☆の調味料を加えて混ぜ合わせる

    • めちゃ旨♡マヨたまポークソテー作り方4写真
  5. 5

    ②が焼けたら皿に盛付ける。フライパンを綺麗に拭き*の調味料を入れて強火にかけ一煮立ちしたら火を止めて豚の上からかける

    • めちゃ旨♡マヨたまポークソテー作り方5写真
  6. 6

    ④のタルタルソースをたっぷり乗っけて召し上がれ♬

    • めちゃ旨♡マヨたまポークソテー作り方6写真

コツ・ポイント

卵をレンジ加熱する際は必ず楊枝やフォークなどで黄身や白身を刺して破裂防止策をしてください。高いワット数だとレンジ加熱中に破裂しやすいので500wでチンします。2人分とありますが1人1枚で足りるようなら3人分になります。

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2022/02/24 12:38に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカ?食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵 酒 豚ロース 玉ねぎ

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