*丸めて焼く☆丸い半熟目玉焼き*

みっくママ @cook_40034366
焼きながら包むので白身もふんわり黄身はトロトロの生半熟です♡
このレシピの生い立ち
半熟のゆで卵ファンですがなかなか上手くいかないのでやってみた
*丸めて焼く☆丸い半熟目玉焼き*
焼きながら包むので白身もふんわり黄身はトロトロの生半熟です♡
このレシピの生い立ち
半熟のゆで卵ファンですがなかなか上手くいかないのでやってみた
作り方
- 1
フライパンに卵を割り入れて焼きます
必要であればサラダ油を馴染ませて下さい - 2
白身の周りが白くなって来たらヘラでゆっくり白身を折り畳んでいく
- 3
フライパンを1周する様に折り畳みながら転がしていきます
- 4
コロンと丸くなる様に♡
- 5
最高の画です♡
コツ・ポイント
黄身を崩さないように気を付けて作ります
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半熟だけど黄身が流れない、半熟目玉焼きです。パサパサの黄身でなく、しっとり半熟だけど生で流れ出さない程よい硬さ(^.^) トッピングの際、卵を乗せる食材の味を流れ出た黄身で味変したくない時などに最適♪ガパオライスなどに使ってます♪ masakohママ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20643881