濡れ布巾を用意下さい。

オイルIN

イグナイトしオイルをなじませます。

濡れ布巾に３秒ON。

ポットスタンドにON。
白身IN、箸で形を整えます。

白身を焼いたら、黄身IN。

黄身レアの白身ミディアムです。
先に黄身を焼いて黄身ウエルダン白身ミディアムも良いよ。

蓋して蒸し焼きにします。ソフトに仕上げたい方は、酒や水をスプーン１杯加えて蓋して下さい。

歓声

移動

目玉焼きには、お醤油ー。

白身は箸で切ると薄く伸びます。黄身も白身に合わせました。