厚揚げと豚肉のポークナゲット

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

豚肉と厚揚げで作ったナゲットです。厚揚げで量増ししているので、節約料理にもなります。お弁当にもおススメです。
このレシピの生い立ち
豚肉と厚揚げがあったので、思いつきました。

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材料

3人分
  1. 豚薄切り肉豚切り落とし肉でも可) 300g
  2. 厚揚げ 1枚(170g)
  3. 顆粒コンソメ 小さじ2
  4. 醤油 小さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 生姜(すりおろし) 1かけ分
  7. サラダ油 適量
  8. 片栗粉 大さじ4
  9. 顆粒コンソメ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉は適当な大きさに切り、厚揚げも適当な大きさに切る。

  2. 2

    1の豚肉と厚揚げ、顆粒コンソメ、醤油、マヨネーズ、すりおろした生姜をフードカッターで滑らかになるまで攪拌する。

  3. 3

    衣の材料を小さなボールに入れ、混ぜる。

  4. 4

    2の生地をスプーンで3の中にすくい落し、手で回りに衣をつける。

  5. 5

    フライパンに多めの油を入れ、火に掛ける。油が温まったら4を入れ、両面、きつね色になるまで揚げ焼きする。

コツ・ポイント

コツは特にありません。

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育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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