春キャベツと半熟タマゴの和風サラダ
ちいちい116 @cook_40321234
春キャベツとさやえんどう、半熟タマゴの簡単な春のサラダです。さやえんどうの甘みがアクセントです。
このレシピの生い立ち
母からさやえんどうをたくさんもらったので、春らしいサラダにしました。
春キャベツと半熟タマゴの和風サラダ
春キャベツとさやえんどう、半熟タマゴの簡単な春のサラダです。さやえんどうの甘みがアクセントです。
このレシピの生い立ち
母からさやえんどうをたくさんもらったので、春らしいサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマゴのおしり部分を包丁の角でコツコツと少しだけ割っておく。
時間があれば水に10分程つけておく。（空気を抜く） - 2
鍋にタマゴと水を入れて強火にかける。
沸騰したら、タイマーをかけて、8分経ったらすぐに火からおろして、水につけておく。 - 3
キャベツはざく切りにしてボウルに入れ、ラップをしてレンジ600wで2分30秒チンして冷ましておく。
- 4
さやえんどうも、スジを取ってボウルに入れ、ラップをしてレンジで2分チンして冷ましておく。
- 5
粗熱が取れたら、キャベツの水気を絞り、ボウルに入れる。さやえんどうも加えて、★で味付けする。
- 6
タマゴが冷めたら、細かくコツコツとヒビを入れて、水につけながら剥く。8等分に切っておく。
- 7
⑤のボウルにタマゴを加えて軽くまぜる。粗挽き胡椒を振ったら完成！
コツ・ポイント
半熟タマゴにコツコツと穴を開けておくだけで、殻が剥きやすく、ツルンと感動モノです！
つくれぽ
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