【学校給食】プルるんサラダ

Name: 【学校給食】プルるんサラダ
Yield: 小学3・4年生4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ寒天 4グラム; きゅうり 1本; キャベツ 2枚; こいくちしょうゆ 小さじ1と2分の1; 酢 小さじ2分の1; ごま油 小さじ3分の2; 砂糖 小さじ1; こしょう 少々

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピ♪
長野県の特産物のひとつである「寒天」を使った、さっぱりとしたサラダです。
このレシピの栄養価
1人分　エネルギー18kcal　たんぱく質0.7g　脂質0.7g　炭水化物3.0ｇ　食物繊維0.7ｇ　食塩相当量0.4g

【学校給食】プルるんサラダ

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材料

小学3・4年生4人分

サラダ寒天 4グラム
きゅうり 1本
キャベツ 2枚
以下A
こいくちしょうゆ小さじ1と2分の1
酢小さじ2分の1
ごま油小さじ3分の2
砂糖小さじ1
こしょう少々

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作り方

1

サラダ寒天を製品の表示に従い、戻して水気を切っておく。
2

きゅうりを斜め半月切りする。キャベツを細切りにし、さっとゆでて冷ましておく。
3

Ａを混ぜてドレッシングを作り、全ての材料をあえて、完成！

コツ・ポイント

にんじんやパプリカなどを入れると、彩りがよくなります。他の野菜も、ご家庭にあるものや旬のもので代用できます。
寒天のプルンとした食感が子どもたちに人気のサラダです。さっぱりとしたドレッシングなので、暑さなどで食欲がない時期にもオススメです！

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つくれぽ

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2020/04/20 02:02に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

サラダキャベツキュウリかんてん

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