チョコレートをボウルに入れてラップ無しで電子レンジ（600W）に1分半掛ける。

一度レンジから出して混ぜ、電子レンジ（600W）に更に1分掛ける。
出して良く混ぜチョコレートを溶かす。

生クリームと、牛乳をそれぞれ1分ずつ電子レンジ（600W）に掛けて温める。
（一緒の器に入れても良いです）

溶かしたチョコレートに生クリームを入れホイッパーで中央からかき混ぜ全体を混ぜる。

牛乳も加え混ぜる。

砂糖を加える。

全卵を溶き、漉してから加える。
（チョコレートの温度が熱いと卵が固まってしまうので注意する）

グランマルニエを加える。

耐熱の器に流し入れる。
計量カップなどに入れてから流し入れると綺麗に出来ます！
（約340cc 出来ます）

鍋に2㎝位水を張り中に並べる。
（金網などを下に敷くと良い）

蓋をし鍋を火に掛けて沸騰したら弱火にし約10分蒸す。器により火通りが変わるので表面がフルフルする位を目安ににする。

粗熱が取れたら冷蔵庫で半日以上冷やす。
オレンジの房を取り冷やしておく。

良く冷えたチョコレートプリンにオレンジを飾る。
お好みでグランマルニエを掛けてお召し上がり下さい。