ベーコン旨味のほうれん草炒め
ままちん★ @cook_40140611
塩味と旨味のべーコンとほうれん草は相性がよく
また、ナッツの歯触りが良いと好評でした。
このレシピの生い立ち
パンチの効いたニンニクが手元になく、思案した末、マヨネーズの隠しあじです
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を洗いざるに置きます
3.5センチに切ります。
ベーコンは0.5ミリ幅にカットする -
- 2
6種のおつまみナッツはまな板のうえに乗せ包丁で砕く。
-
- 3
マッシュルームのカットは袋から取り出し水気をぬいておきます。
フライパンをガスレンジの上に乗せ
オリーブオイルをいれる -
- 4
火は中火にし、油をまんべん無く行き渡らせる。ベーコン、マッシュルーム、ナッツの八割を入れ、最後に
ほうれん草をいれる -
- 5
菜箸で軽くまぜながら、マヨネーズてあじをつけ、塩、胡椒をひとつまみをいれる
ほうれん草がしんなりする前に火を止める - 6
お皿に盛りつけをします
少し残したナッツをてっぺんに
振りかけます -
- 7
出来上がり。
コツ・ポイント
ほうれん草のしんなり感は軽くした方がいいので
早めに火をとめ余熱を利用します。
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