じゃがいもは皮を剥き、サイコロ状に切ったら熱湯で茹でる。

きゅうりは1-2mmの薄切りにする。

ビニールなどに塩と一緒にきゅうりを入れ、塩揉みにする。

ベーコンの場合、焼き目がつくくらい炒める。(ハムの場合は不要)

りんごを1mmぐらいに切る。(茶色くなってしまうので、最後らへんきるるのがおすすめです！)

フォークで潰せるほどの硬さになったら、火を止め、お湯を抜く。
じゃがいもをボールに移し、フォークで潰す。

具材を入れて混ぜる。
きゅうりは力一杯絞ってから。
ベーコンは脂をできるだけ切ってから。
りんごは最後に入れて下さい。

マヨネーズは4-5回に分けて入れる。入れるたびにさくっとゴムベラで混ぜる。
こしょうはお好みで。

完成！

トーストに挟んで食べるのが個人的に豪華な食べ方です！