シンプルに味わう。蛤の酒蒸し nao専shufu @cook_40315807 蛤の旨みをシンプルに味わうレシピです。このレシピの生い立ち新鮮な蛤が買えたので。 もっと読む 蛤の旨みをシンプルに味わうレシピです。このレシピの生い立ち新鮮な蛤が買えたので。 もっと読む シンプルに味わう。蛤の酒蒸し nao専shufu @cook_40315807 蛤の旨みをシンプルに味わうレシピです。このレシピの生い立ち新鮮な蛤が買えたので。 もっと読む 蛤の旨みをシンプルに味わうレシピです。このレシピの生い立ち新鮮な蛤が買えたので。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 蛤 4個 日本酒 約150cc 〜砂抜き〜 水 600cc 塩 大さじ1 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ボールに水600cc・塩大さじ1を入れて溶かす。ザルを重ねて蛤を並べる。 2 蛤が少し出るくらいの水量で調節し、上から新聞紙を被せて3時間ほど置く。（砂抜き） 3 蛤を取り出し、殻をこすり合わせて洗う。 4 フライパンに蛤が半分浸かるくらいの日本酒を入れ、中火にかける。 5 蓋をのせ、殻が開いたら火を止める。 6 青ネギを乗せてできあがり。 コツ・ポイント 砂抜きはザルの上に乗せることで、一度吐いた砂を再度吸わず上手くいきます。また、少し頭を出すことで酸素を取り入れることができます。貝が開いたら火が通ったサイン。火を入れすぎず、プリプリ食感を楽しみましょう♪ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20648314 コピーしました！ nao専shufu @cook_40315807 2020/04/21 02:29に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 基本は時短、時々は手間暇かけて。毎日飽きない手料理を♪ もっと読む このレシピの人気ランキング はまぐりの酒蒸しの人気検索で5位 このレシピのキーワード 酒蒸し 蛤 日本酒 似たレシピ その他のレシピ 初心者におすすめ！鶏チリソース！ 仙台油麩とさつまいものお彼岸煮 レンジで簡単！なすの肉味噌炒め 簡単！玉葱の薄切り コツあり ヘルシー♪フライに合わせたい！ヨーグルトソース❀ 絶品神バランス♡油淋鶏のタレ・香味だれ レアチーズケーキdeクッキーサンド♡ シンプル美味！アスパラガスの素揚げ☆ お酒のお供にぴったり カブのカルパッチョ 豚そぼろの三色丼 Stirfry Beef & Broccoli Japanese Custard Pudding Carrot Cake Mushroom carbonara The BEST Chocolate Chip/Chunk Cookies EVER!!! ヨーグルトメーカーでつくる My 温泉卵 たけのこと豆苗のバター醤油 しらす卵とじ・木の芽味噌のせ 黒ニンニク https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20648314
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