よそ行きな砂肝☆
洋風な砂肝レシピ☆
このレシピの生い立ち
美味しいバルサミコ酢を手に入れて使いたくて☆
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砂肝を洗い、スライスして、お酒とセロリの葉と一緒に下ゆでする。
(セロリは冷凍ストックしていたものを使いました。)
フライパンでオリーブオイルとニンニクに火を通し、砂肝と調味料を入れ軽く炒める。
ホイルを上からかぶせ、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。
ホイルを取り除き、いい感じの照りが出たら完成☆
照りが決め手☆
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