はかりに載せたボールに砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、全量が200gになるように薄力粉を加える。

ココナッツミルクを少しずつ入れて、程よい固さになるまで調節する。

切ったパイナップルを入れる。

衣をまとわせたパイナップルをスプーンですくい、180℃の油で揚げる。