野菜たっぷり！春野菜パスタ
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
１食で野菜100g撮れるパスタです
春の野菜たっぷりいただけます
このレシピの生い立ち
たけのこを色んな料理にしたくて考えました
野菜たっぷり！春野菜パスタ
１食で野菜100g撮れるパスタです
春の野菜たっぷりいただけます
このレシピの生い立ち
たけのこを色んな料理にしたくて考えました
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作り方
- 1
たけのこは拍子切り、しめじは石づきを取りほぐし、せりは2cmに切る
-
- 2
ベーコンを1cm幅に切りフライパンで炒める
-
- 3
せり以外の野菜も入れて炒める
この時点からパスタを茹でる -
- 4
茹で上がったパスタを入れて
ゆで汁、醤油をいれてまぜ火をとめてからせりを加える - 5
仕上げに黒胡椒とオリーブオイルを
かける -
コツ・ポイント
野菜を入れたらあまり触らず炒めると
きのこからの水分がでにくく仕上がります
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