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_jampan_ @cook_40255355

お弁当、常備菜などに是非◎
たくさん作ってもペロッと食べてしまうので、人参の消費にもおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
ビュッフェでよく見かけるので、自分なりに作ってみました。

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • レーズン 20g
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。

  2. 2

    レーズンはあらかじめさっと茹でておく。

  3. 3

    1とレーズンを調味料で和えて、塩
    こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

作り立てよりも少し時間を置いた方が美味しいです。
レーズンは茹でなくても問題ないと思いますが、茹でた方がふっくらして美味しくなるので、私は茹でてから使うようにしてます。

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_jampan_
_jampan_ @cook_40255355
2020/04/18 06:02に公開

このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん レーズン

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