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トマトソーススパゲティ♪
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トマトソーススパゲティ♪-レシピのメイン写真

トマトソーススパゲティ♪

KAJICO☆
KAJICO☆ @cook_40315125

トマトと茄子が大好きなので合わせました!
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パスタが食べたくて、家にある材料で!

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材料

3人分
  • なす 1本
  • 油 大さじ4
  • にんにく 2片
  • オリーブオイル 大さじ4
  • ベーコン(ハーフ) 10枚(70g)
  • お酒 大さじ2
  • トマト缶 1缶
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 適宜
  • パスタ 300g
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    なすは輪切りにし、多めの油で炒めておく。

  2. 2

    みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火にかける。

    • トマトソーススパゲティ♪作り方2写真
  3. 3

    にんにくの香りがしてきたらベーコンを入れて炒める。

    • トマトソーススパゲティ♪作り方3写真
  4. 4

    少しカリカリになってきたら、お酒とトマト缶、砂糖、塩、胡椒を入れて少し煮詰める。

    • トマトソーススパゲティ♪作り方4写真
  5. 5

    ソースを煮詰めてる間にパスタを茹でる。

  6. 6

    パスタが茹で上がったら、ソースとなすとパスタを和えて、塩で味を整え、できあがり!

    • トマトソーススパゲティ♪作り方6写真

コツ・ポイント

ソースを煮詰める時、塩加減は薄めになっています。煮詰め具合やパスタの塩加減でかわるので、最後で調節してください!

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KAJICO☆
KAJICO☆ @cook_40315125
2020/04/15 22:34に公開
食べること大好きなKAJICO☆です!
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このレシピのキーワード

パスタ なす トマト缶 ベーコン にんにく 酒

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