郷土の味♡チキン南蛮

郷土の味♡チキン南蛮-レシピのメイン写真

郷土の味♡チキン南蛮

サエコロ @cook_40252348

郷土のチキン南蛮を海外で作ったら、韓国人・オーストラリア人・ドイツ人・フランス人からも好評でした♫
このレシピの生い立ち
昔教わったレシピです。
県外に出て、郷土の味が恋しい時に作っています。

郷土のチキン南蛮を海外で作ったら、韓国人・オーストラリア人・ドイツ人・フランス人からも好評でした♫
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昔教わったレシピです。
県外に出て、郷土の味が恋しい時に作っています。

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サエコロ @cook_40252348

郷土のチキン南蛮を海外で作ったら、韓国人・オーストラリア人・ドイツ人・フランス人からも好評でした♫
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県外に出て、郷土の味が恋しい時に作っています。

郷土のチキン南蛮を海外で作ったら、韓国人・オーストラリア人・ドイツ人・フランス人からも好評でした♫
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県外に出て、郷土の味が恋しい時に作っています。

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材料

4人分

鶏肉（胸肉、もも肉どちらでも） 700g
小麦粉適量
卵 2個
食用油適量
☆醤油 100cc
☆お酢 100cc
☆砂糖 50g

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切る。
※そのままでもいいが、小さい方が火の通りが早い
2
鶏肉を小麦粉にまぶす。
卵2個を割り、卵液を用意する。
3

その間に、☆の調味料を鍋に入れ火にかける。
沸騰手前で火を止め、耐熱ボールなどに入れる。
4
鶏肉を卵液に漬けて、揚げていく。
5
揚げたら、そのまま先ほど作った☆のボウルの中に漬ける。あまり漬け過ぎると味が濃すぎるので、裏表5秒位でいいかも…
6
器に野菜や肉を盛り付けて、タルタルソースをかければ出来上がり♫
タルタルソースはお好みで作ってよし、買ってよしです。

コツ・ポイント

◉卵液に漬けて揚げる事。

◉揚げたら必ずタレに漬ける事。

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サエコロ

サエコロ @cook_40252348

2020/04/18 00:18に公開

簡単！ラク！美味しい！料理が好きです♪

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このレシピのキーワード

チキン南蛮鶏肉もも肉卵小麦粉鶏胸肉

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