厚揚は2センチ角に切る。フライパンに油を引き、豚肉を一枚ずつ焼きます。

豚肉を焼き終えたら、厚揚げをいれて崩れないように優しく炒めます。

創味シャンタンを入れて炒めて、塩胡椒、レモン汁を加えて軽く炒めます。

皿に盛り、小ネギを散らして終わり。