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基本の豚キムチ炒め
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基本の豚キムチ炒め-レシピのメイン写真

基本の豚キムチ炒め

96親父
96親父 @cook_40305166

シンプルな白菜キムチ、白菜、豚肉でつくる辛さ控えめな豚キムチ炒めです。
このレシピの生い立ち
お手軽簡単を目指すと出来るだけ食材も使わないカタチになるという感じで。

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96親父
96親父 @cook_40305166

シンプルな白菜キムチ、白菜、豚肉でつくる辛さ控えめな豚キムチ炒めです。
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材料

7人分
  • ごま油 大さじ2
  • 豚肉 600g
  • 白菜 1/8個
  • 白菜キムチ 300g
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ3
  • ★味噌 大さじ2
  • ★豆板醤 小さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    中華鍋(またはフライパン)にごま油をひく。

    • 基本の豚キムチ炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉を一口大にカットし、中華鍋に入れておく。

    • 基本の豚キムチ炒め作り方2写真
  3. 3

    白菜はざく切りにする。

  4. 4

    白菜キムチはサイズを確認して、大きすぎるようなら、一口大にカットしておく。

  5. 5

    器に★を全て入れて、混ぜ合わせる。

    • 基本の豚キムチ炒め作り方5写真
  6. 6

    中華鍋を強火で加熱し、豚肉を炒める。

    • 基本の豚キムチ炒め作り方6写真
  7. 7

    豚肉に火がとおったら、白菜を加えてしんなりとするまで炒める。

  8. 8

    ④の白菜キムチと⑤の調味料を加えて、更に炒める。

    • 基本の豚キムチ炒め作り方8写真
  9. 9

    フライパンの中身を器に盛りつけ、白いりごまをまぶして完成。

    • 基本の豚キムチ炒め作り方9写真

コツ・ポイント

水分量は少なめなので、辛いのが苦手な方は★の豆板醤を味噌や甜麺醤にしてください。

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96親父
96親父 @cook_40305166
2020/04/20 11:33に公開
ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り…
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚キムチ 白菜 豚肉 味噌

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