ごぼうサラダ♪簡単マヨネーズなし
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪レチノールを含む人参♪根菜類がお腹に優しい♪サッパリ炒めサラダ♪愛知県豊田市漢方薬局
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
ごぼうサラダ♪簡単マヨネーズなし
食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪レチノールを含む人参♪根菜類がお腹に優しい♪サッパリ炒めサラダ♪愛知県豊田市漢方薬局
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
作り方
- 1
材料を用意する
-
- 2
ごぼうは、薄く切って、5cmの長さの千切りにして水にさらす
-
- 3
人参は5cmの長さの千切りにする
-
- 4
ピーマンは1～2mm幅の細切りにする
-
- 5
乾燥春雨はお湯で戻して、水気を切っておく
-
- 6
2のごぼうは熱湯でサッと茹でて、水気を切っておく
-
- 7
フライパンにごま油を熱し、3の人参を炒める
-
- 8
6の茹でたごぼうを炒める
-
- 9
細切りしたピーマンを炒める
-
- 10
5の春雨を炒める
-
- 11
オリゴ糖・塩を混ぜて、冷まします
-
- 12
オリーブオイル・ごま油・酢を混ぜて、
-
- 13
しょうゆ・塩を混ぜて、
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- 14
白ゴマ又はすりごまを混ぜて、ゴマドレッシングをつくる
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- 15
14のゴマドレッシングと、冷ました11を混ぜて
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- 16
白ごまをかけて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
ごぼうをやわらかく仕上げるために、今回は茹でましたが、硬めがお好きな方は茹でずに直接炒めてくださいね
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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