ささみのチーズトマトソース煮
みーたん♡♡♡ @cook_40321296
ささみを煮過ぎずふわふわに仕上げて下さい！
このレシピの生い立ち
ささみは安いし美味しく食べる方法は無いかなという時に出来ました！何個でも食べれるほど美味しいです！
レシピ修正いたしました＞＜
ささみのチーズトマトソース煮
ささみを煮過ぎずふわふわに仕上げて下さい！
このレシピの生い立ち
ささみは安いし美味しく食べる方法は無いかなという時に出来ました！何個でも食べれるほど美味しいです！
レシピ修正いたしました＞＜
作り方
- 1
お肉はなるべく常温に戻しておいて下さい！
- 2
ソースを作ります。オリーブオイルでにんにくを揚げ焼きにしてスプーンやマッシャーで潰します。面倒な場合そのまま煮込んでも○
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- 3
揚げ焼きは火が入っていないと潰しづらいので両面こんがりさせてからだと◎！油ハネ怖い方は無理せず煮込んで潰して下さい^^
- 4
トマト缶と日本酒（料理酒）を入れて☆を全部入れて混ぜて煮込んで下さい。この時は蓋を開けて下さい！弱火〜中火で１０分くらい
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- 5
１０分経ったら一旦ソースを沸騰させて下さい！にんにくを潰してない場合柔らかくなっているので潰して下さい
- 6
沸騰したら一旦火を止めてささみを入れられるだけ入れます。なるべく沈めて下さい。
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- 7
弱火で火を入れます。１５分くらい！７分で一度お肉を全部ひっくり返してから仕上げ用チーズを入れて下さい！
-
- 8
余熱でお肉が硬くなってしまうので注意して下さい！盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
☆火がすぐ入るのでお肉が硬くならないように、火が弱くて生のまま食べてお腹を壊さないようにお肉の煮加減気をつけて下さい＞＜
☆ブラックペッパーとチーズが美味しさのポイントです！
☆あまりはパスタソースなどに
☆揚げ焼きは油ハネ注意です＞＜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20649927
