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松の実入り厚揚げと小松菜のピリ辛炒め
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松の実入り厚揚げと小松菜のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

松の実入り厚揚げと小松菜のピリ辛炒め

uki345
uki345 @cook_40054866

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材料

2人分
  • 厚揚げ 2枚
  • 小松菜 1/2束
  • もやし 1袋
  • 松の実 20粒
  • オリーブ油 大1
  • 酒 大1
  • ◆コチュジャン 大1
  • ◆豆板醤(お好みで) 小1/4
  • ◆醤油 大1
  • 仕上げ用胡麻油 大1
  • すり胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをして3cm角に切る。小松菜は4cm長さに切る。

  2. 2

    ◆を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、松の実・小松菜・厚揚げ・もやしを順に炒める。

  4. 4

    強火にして酒を回し入れ、アルコールを2を加えて味をととのえ、胡麻油を回しかける。

  5. 5

    器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

もやしは最後に入れて歯ごたえを残しましょう。
松の実はカリウム・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンE・パントテン酸などビタミン類が豊富。
汁物:玉葱と若布のスープ
副菜:長芋と胡瓜とアミエビの酢の物

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uki345
uki345 @cook_40054866
2020/04/17 08:39に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 小松菜 厚揚げ 酒 コチュジャン

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