簡単！じゃがいもと海老のアヒージョ風

簡単！じゃがいもと海老のアヒージョ風-レシピのメイン写真

簡単！じゃがいもと海老のアヒージョ風

つなちゃん★ @cook_40255953

適当に作ったら美味しくできたので覚え書きです！
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを作るような感覚で派生したレシピを考えてみました。
※うちのペペロンはいつからか唐辛子→豆板醤で作るように…。笑
ペペロン炒めと思ったけど、アヒージョみたいになりました◎

適当に作ったら美味しくできたので覚え書きです！
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを作るような感覚で派生したレシピを考えてみました。
※うちのペペロンはいつからか唐辛子→豆板醤で作るように…。笑
ペペロン炒めと思ったけど、アヒージョみたいになりました◎

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簡単！じゃがいもと海老のアヒージョ風

つなちゃん★ @cook_40255953

適当に作ったら美味しくできたので覚え書きです！
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ペペロンチーノを作るような感覚で派生したレシピを考えてみました。
※うちのペペロンはいつからか唐辛子→豆板醤で作るように…。笑
ペペロン炒めと思ったけど、アヒージョみたいになりました◎

適当に作ったら美味しくできたので覚え書きです！
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを作るような感覚で派生したレシピを考えてみました。
※うちのペペロンはいつからか唐辛子→豆板醤で作るように…。笑
ペペロン炒めと思ったけど、アヒージョみたいになりました◎

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材料

2人分

じゃがいも 2個
海老 6尾ぐらい
豚肉ブロック 100g
ブロッコリー好きなだけ
オリーブ油適量(多めが◎)
にんにくチューブ適量
豆板醤適量
塩胡椒適量

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作り方

1

じゃがいもを一口サイズに切り、耐熱皿に少しのお水を加えて
ふんわりラップして500wで5分前後レンチンする。
2

フライパンにオリーブ油を多めにしき、火にかける。
ニンニクチューブ・豆板醤を加えて炒る。
3

豚肉、海老、ブロッコリーを炒める。
火が通ったらじゃがいもを入れて炒める。
味見して、必要に応じて塩胡椒等で調整。
4

黒胡椒をかけて完成！

コツ・ポイント

じゃがいもをあらかじめレンジで加熱しておくことで、炒めるときに時短に！

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つなちゃん★

つなちゃん★ @cook_40255953

2020/04/17 12:13に公開

基本「簡単」「節約」そして自分のための「覚え書き」です。作って食べてみて、また食べたい！と思ったものをメモとして残しているので、写真がないことがほとんどです…

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