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余ったら冷凍！簡単美味しい羽付き餃子！
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余ったら冷凍！簡単美味しい羽付き餃子！-レシピのメイン写真

余ったら冷凍！簡単美味しい羽付き餃子！

りとるみい５５５
りとるみい５５５ @cook_40039559

行者にんにく、竹の子の水煮を入れるとさらに美味しいです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。材料など忘れないようにレシピに残しました。

行者にんにく、竹の子の水煮を入れるとさらに美味しいです！
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りとるみい５５５
りとるみい５５５ @cook_40039559

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材料

約80個分
  • 餃子あん
  • 豚ひき肉 600g
  • ニラ 半束
  • 椎茸 5個
  • 白菜 300g
  • にんにく(すりおろし) 3かけ
  • 生姜(すりおろし) 1かけ
  • ラー油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 羽付き餃子用
  • 餃子の皮 80枚
  • ★片栗粉又は小麦粉 大さじ1
  • ★お水 150cc
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作り方

  1. 1

    前日にチリパウダーと油を混ぜておけばラー油ができます。市販でもOK！

    • 余ったら冷凍！簡単美味しい羽付き餃子！作り方1写真
  2. 2

    野菜をみじんぎりにします。

    • 余ったら冷凍！簡単美味しい羽付き餃子！作り方2写真
  3. 3

    餃子あんの材料をボウルに全て入れ混ぜ合わせる。

    • 余ったら冷凍！簡単美味しい羽付き餃子！作り方3写真
  4. 4

    餃子の皮であんを包みます。

    • 余ったら冷凍！簡単美味しい羽付き餃子！作り方4写真
  5. 5

    ★を混ぜ溶かす。

    フライパンに餃子を並べてから中火で焼き、焦げ目がついたら★を入れ、蓋をして蒸し焼きに。

    • 余ったら冷凍！簡単美味しい羽付き餃子！作り方5写真
  6. 6

    水分が飛んだら火を止めて余熱で少し置いて、できあがり★

    • 余ったら冷凍！簡単美味しい羽付き餃子！作り方6写真
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りとるみい５５５
りとるみい５５５ @cook_40039559
2020/04/26 08:13に公開
できるだけ化学調味料を使わないお料理を作っています。
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 にんにく 小麦粉 しょうが

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