うめこ＊しらす＊葱のおむすび
うめことシラスと葱を使ったおむすび。
このレシピの生い立ち
「うめこ」と葱、しらすを合わせて、ふんわりとしたおむすびを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
釜揚げシラスはサッと湯通ししてざるにあげ、塩を絡めておく。（塩の使いすぎに注意。）
-
- 2
葱は小口切りにする。
- 3
ごはんに、うめこ、しらす、葱、塩・昆布茶を加えて優しく混ぜ、全体に馴染んだら味を見て塩で調える。
-
- 4
＊うめこと塩、昆布茶の量・割合はお好みで。
- 5
＊ご飯は炊きたてが理想ですが、冷たいごはんや冷凍ご飯を使う場合は温めてから使ってください。
- 6
お好きな形のおむすびに仕上げて完成です。
今回ふんわりとしたまんまるおむすびを作りました
-
- 7
お弁当にする際は粗熱が取れてからﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑやおにぎりｼｰﾄなどに包んでください
- 8
コツ・ポイント
ごはんの味付けはお好みで。
お弁当用にする際は、葱を蒸す（レンジ加熱）など加熱をした方が安心です。（しらすにもしっかり火を通す事）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20650241
