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簡単一品・味噌じゃが
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簡単一品・味噌じゃが-レシピのメイン写真

簡単一品・味噌じゃが

@miwa
@miwa @cook_40118934

味噌でこっくりほくほくじゃがいも。
崩れたじゃがいもがまた美味しいんですよね〜^ ^
簡単おかずに、おつまみに!
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使った簡単一品を作りたくて。

味噌でこっくりほくほくじゃがいも。
崩れたじゃがいもがまた美味しいんですよね〜^ ^
簡単おかずに、おつまみに!
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@miwa
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味噌でこっくりほくほくじゃがいも。
崩れたじゃがいもがまた美味しいんですよね〜^ ^
簡単おかずに、おつまみに!
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味噌でこっくりほくほくじゃがいも。
崩れたじゃがいもがまた美味しいんですよね〜^ ^
簡単おかずに、おつまみに!
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材料

5人分
  1. じゃがいも 約600g
  2. 細ネギ 2本
  3. A味噌 大さじ4
  4. Aみりん 大さじ4
  5. A砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮を剥き、食べやすい大きさにカットする。

    • 簡単一品・味噌じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋にカットしたじゃがいもと、じゃがいもが浸かるくらいの水を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。

    • 簡単一品・味噌じゃが作り方2写真
  3. 3

    Aを合わせて混ぜておく。
    ネギを小口切りにしておく。

    • 簡単一品・味噌じゃが作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら、湯を捨て、③を加えて中火でいためる。

    • 簡単一品・味噌じゃが作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んできたら、お好みのホコホコ加減で火を止め、ネギを加える。

    • 簡単一品・味噌じゃが作り方5写真

コツ・ポイント

・手順4で湯を捨てるとき、鍋の蓋を使うと、じゃがいもをこぼさずお湯を切れます。
・しっかり目の味付けになっていると思うので、お味噌の量をお好みで調節してください。
・すりごまなんかを和えても良いですね^ ^

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@miwa
@miwa @cook_40118934
2020/04/16 14:22に公開
こんにちは。京都在住24歳です。小さい頃から食べることが大好き!体に優しくて美味しい料理を作りたいと思っています。よろしくおねがいします♪〈資格〉管理栄養士
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