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豚こまのきんぴらごぼう
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豚こまのきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

豚こまのきんぴらごぼう

✩erika✩
✩erika✩ @cook_40325252

きんぴらごぼうに豚コマを加えた、｢豚コマきんぴらごぼう｣です♡
とても美味しいので、おすすめです！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのきんぴらごぼうを小さい時から食べていて、アレンジして豚コマを足してみました♡

きんぴらごぼうに豚コマを加えた、｢豚コマきんぴらごぼう｣です♡
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おばあちゃんのきんぴらごぼうを小さい時から食べていて、アレンジして豚コマを足してみました♡

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豚こまのきんぴらごぼう

✩erika✩
✩erika✩ @cook_40325252

きんぴらごぼうに豚コマを加えた、｢豚コマきんぴらごぼう｣です♡
とても美味しいので、おすすめです！
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おばあちゃんのきんぴらごぼうを小さい時から食べていて、アレンジして豚コマを足してみました♡

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おばあちゃんのきんぴらごぼうを小さい時から食べていて、アレンジして豚コマを足してみました♡

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材料

2人分
  1. ゴボウ 1本
  2. ニンジン 2分の1
  3. 豚コマ 200g
  4. 油 適量
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 白ゴマ 適量
  10. 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウはピューラーで薄く削ぎ落として、水で下しておきます。
    ニンジンは細切り(1mm～2mm程度)で切っておきます。

    • 豚こまのきんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    豚コマを細かく切っておきます。

    • 豚こまのきんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    油をひいて、ゴボウとニンジンをしんなりするまで炒めます。

    • 豚こまのきんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    ある程度炒めたら、豚コマも足して炒めていきます。

    • 豚こまのきんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    炒めたら調味料をたして、水分がとぶまで弱火で煮立たせておきます。

    • 豚こまのきんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    そしたら、完成♡

    • 豚こまのきんぴらごぼう作り方6写真

コツ・ポイント

煮立たせておいた方が、味が染み込んで、とても美味しくなります♡

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✩erika✩
✩erika✩ @cook_40325252
2020/04/16 01:45に公開
得意な料理をたくさん投稿していきます✩.*˚みなさんの参考になればいいなと思っております♥
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