ボウルに卵を割りお好みで砂糖、塩を入れかき混ぜる（我が家は砂糖大3、塩少々）

玉ねぎはみじん切りをしておく。

小さめのフライパンにサラダ油をしき、ひき肉を炒め色がついてきたら玉ねぎも一緒に炒める。

火が通ったら塩胡椒をし❶を流し入れる。

蓋をして弱火で１０分ほど火を通す。（焦げる場合があるので5〜７分焼きあとは余熱でもOK）

最後に真ん中に竹串や箸をさして何もつかなければOK

ケチャップなど付けてお召し上がりください。