キールロワイヤルとは、カシスリキュールと辛口のスパークリングワインで割ったもの。
このレシピの生い立ち
キールロワイヤルは、王のキールという意味。キールとはカシスと白ワインを割った飲み物だが、キールが普及してきてから誕生したカクテルであることがわかる。