たけのこ♫シンプルきんぴら
ケイヤ＠kie @cook_40274022
たけのこの硬い部位を簡単きんぴらに。
このレシピの生い立ち
硬いたけのこの根元も薄く切ることで美味しい一品に。
たけのこ上部は刺身や天ぷら、お吸い物、たけのこご飯に、中部は煮物、柔らかい姫皮は酢みそ和えに。
たけのこ♫シンプルきんぴら
たけのこの硬い部位を簡単きんぴらに。
このレシピの生い立ち
硬いたけのこの根元も薄く切ることで美味しい一品に。
たけのこ上部は刺身や天ぷら、お吸い物、たけのこご飯に、中部は煮物、柔らかい姫皮は酢みそ和えに。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは繊維に対し直角に薄く切る。
人参は薄切り、ピーマンも同じ大きさに切る。 -
- 2
フライパンに油を熱し①を入れ中火で炒める。
-
- 3
●を加えて水分がなくなるまで炒める。
-
- 4
完成。
お好みで七味をかけても美味しい。 -
- 5
たけのこの水煮
レシピID : 20063031 -
コツ・ポイント
旬のたけのこの旨味をシンプルな味付けで味わって下さい。硬い部位ほど薄く切って下さい。
お好みで調味料を加減して下さい。
つくれぽ
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