残り物で簡単！ズボラにめちゃうま炒飯
4人きょうだいの長女 @cook_40325141
朝、冷蔵庫に食材がない…！そんな時に残り物でサッと作れるチャーハンです。鶏がらの旨味が効いて美味しい！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
両親が仕事でいない夜、冷蔵庫に食材が全然ない…。思いつきで美味しそうな食材を適当に入れて調味料で味を整えてみたら、食べ盛りの下の子たちが『美味しい！』とおかわりしてくれました。すぐできるので、今では朝ごはんにも登場。
残り物で簡単！ズボラにめちゃうま炒飯
朝、冷蔵庫に食材がない…！そんな時に残り物でサッと作れるチャーハンです。鶏がらの旨味が効いて美味しい！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
両親が仕事でいない夜、冷蔵庫に食材が全然ない…。思いつきで美味しそうな食材を適当に入れて調味料で味を整えてみたら、食べ盛りの下の子たちが『美味しい！』とおかわりしてくれました。すぐできるので、今では朝ごはんにも登場。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。細かく切った方が他の食材と食感がマッチして美味しいです。ベーコンも細かく切る。
- 2
フライパンに少量油をしく。ベーコンの油も使うので①を弱火で炒める。玉ねぎが透き通ったら塩と鳥がらスープのもとを加える。
- 3
弱火のまま、②にご飯を混ぜる。火にかけ少し水分を飛ばす。
- 4
別のフライパンに油を少量しき、砂糖を加えた溶き卵を入れてスクランブルエッグをつくる。火はしっかりめに通す。
- 5
④を③に混ぜる。味を見て、塩で調整する。
- 6
ヒロユキッチンさん、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
玉ねぎ、ベーコンを炒めるとき、蓋をすると玉ねぎが甘く柔らかく仕上がります。
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その他のレシピ
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