筍を酸味の効いたさっぱりサラダで。ドレッシングのパセリの代わりに木の芽や紫蘇の葉のアレンジもおすすめです。
このレシピの生い立ち
木の芽で作ってみたかったのですが入手出来ず…庭のパセリでドレッシングを作ってみました。さっぱり美味しくいただけたのでアップしました。