ベビーリーフをザルで洗います。
もちろんバジルがあればもっとgood✌️

プチトマトをヘタを取ってから洗い、縦2つに切ります。

モッツアレラチーズをさいの目切りにしてマスカルポーネチーズと混ぜ合わせます。

お皿にベビーリーフを敷きその上にプチトマト、
マスカルポーネチーズで和えたモッツアレラチーズ

オリーブオイルを回しがけして岩塩を振りかけたら出来上がり。