カプレーゼ
レモンレモンクリーム @cook_40301803
簡単で美味しい！ワインにぴったり
毎日食べても飽きないサラダ
このレシピの生い立ち
トマトとチーズがあればすぐできるカプレーゼが大好きでいつも食べていましたが、イタリアに行って本場のカプレーゼに使われていたブラッターチーズが恋しくてマスカルポーネと合わせたら似た感じにならないかなぁと思ってつくりました。
カプレーゼ
簡単で美味しい！ワインにぴったり
毎日食べても飽きないサラダ
このレシピの生い立ち
トマトとチーズがあればすぐできるカプレーゼが大好きでいつも食べていましたが、イタリアに行って本場のカプレーゼに使われていたブラッターチーズが恋しくてマスカルポーネと合わせたら似た感じにならないかなぁと思ってつくりました。
作り方
- 1
ベビーリーフをザルで洗います。
もちろんバジルがあればもっとgood✌️ - 2
プチトマトをヘタを取ってから洗い、縦2つに切ります。
- 3
モッツアレラチーズをさいの目切りにしてマスカルポーネチーズと混ぜ合わせます。
- 4
お皿にベビーリーフを敷きその上にプチトマト、
マスカルポーネチーズで和えたモッツアレラチーズ - 5
オリーブオイルを回しがけして岩塩を振りかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
特にコツも不要で、簡単に手軽にできますよー。
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