レモンレモンクリーム

冷凍パイシート • タマネギ • 合挽肉 • にんじん • トマトの水煮缶 • コンソメスープの元 • 塩コショウ • 照用卵 • オリーブオイル

きゅうり • 塩 • 玉ねぎ • 卵黄 • マスタード • オリーブオイル • レモン汁 • ホタテ • ミョウガ

柿 • 小麦粉 • 水 • 揚油 • 岩塩

カマンベールチーズ • またはブルーチーズ • 薄切り豚肉 • オリーブオイル • 白ワイン • 生クリーム • プチトマト • ルッコラ

海老 • ホタテの貝柱 • 片栗粉 • 生クリーム • 卵白 • 塩 • 白ワイン • ソース用生クリーム • トマト

和牛モモかたまり肉 • 塩と胡椒 • ニンニク • 牛脂

有頭海老 • 浅利 • 片栗粉 • オリーブオイル • ニンニク • 玉ねぎ • パプリカ • セロリ • 鷹の爪 • 水 • 白ワイン • 塩、胡椒 •

かぼちゃ • じゃがいも • にんじん小 • 玉ねぎ • キャベツ • セロリの葉 • 水 • 塩と胡椒

桃 • 氷水 • 塩　できれば　粗塩パスタ茹で用 • オリーブオイル • ワインビネガー白 • パスタ • 岩塩　桃味付け用 • 黒コショウ　粗挽き • レモン汁 • お好みで　ブラッターチーズ • お好みで　プロシュート • お好みで　トマト

桃 • マスカルポーネチーズ • クリームチーズ • ミントの葉 • レモン果汁

マスカルポーネチーズ • クリームチーズ • 桃 • レモン汁 • ミントの葉

刺身用のぶり • 塩 • 砂糖 • 胡椒 • さくらチップなど • 卓上燻製器

帆立貝 • メークイン • 水 • オリーブオイル • 牛乳 • 小麦粉 • ネギ • パセリ • 固形スープの素 • 塩こしょう

豚ひき肉 • しょうが汁 • 醤油 • 酒 • ゴマ油 • 玉ねぎ　中サイズ • 蓮根 • ニンニク • 片栗粉 • 焼売の皮

牛すじ

スズキ • 塩 • オリーブオイル • ニンニク • 鷹の爪 • 白ワイン • プチトマト • ナス • ピーマン

牛すじ肉 • ニンニク • 鷹の爪 • セロリ • パプリカ • オリーブオイル • トマトホール缶 • ワイン　赤でも白でもOK • コンソメスープの素 • 塩胡椒

いちご • 砂糖 • レモン汁

長芋または山芋 • 豆乳 • にがり • ネギ • 茗荷 • 生姜 • 柚子 • 和風だし • お醤油 • オリーブオイル • パセリ • 岩塩

いちご • てんさい糖 • オリーブオイル • レモン汁