肉団子甘酢あん
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玉ねぎはみじん切りにしてふんわりラップをして、レンジで4分
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしておく
ボールにひき肉、①の冷えた玉ねぎ、卵、調味料を入れ
よく混ぜる
食べやすい大きいに丸めておく
甘酢あんの材料をボールで混ぜてからフライパンに入れ、
軽く一煮立ちさせて火を止めておく
肉団子を揚げる
揚げた肉団子を③に入れて水溶き片栗粉を入れて混ぜて
火をつけてとろみをつける
しあげにごまをふる
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