ふわふわハチミツちぎりパン
焼きたてとろけるふわふわパン＊パンだから実際はとろけないけどね＊一次発酵までHB使ってます
このレシピの生い立ち
赤ちゃんのむちむちな腕みたいなちぎりパンが作りたくなり、作るなら我が家で大人気のはちみつミルク食パンをちぎりパンにアレンジしたいとがんばりました。
はちみつミルク食パンは機会があったら公表するかもね。←公表しました！
はちみつミルク食パン
レシピID：24923841
ふわふわハチミツちぎりパン
焼きたてとろけるふわふわパン＊パンだから実際はとろけないけどね＊一次発酵までHB使ってます
このレシピの生い立ち
赤ちゃんのむちむちな腕みたいなちぎりパンが作りたくなり、作るなら我が家で大人気のはちみつミルク食パンをちぎりパンにアレンジしたいとがんばりました。
はちみつミルク食パンは機会があったら公表するかもね。←公表しました！
はちみつミルク食パン
レシピID：24923841
作り方
- 1
全ての材料をHBへ入れパン生地コースでスタート。
手ごね派は自分の信じる手ごねで一次発酵まで進めてください。 - 2
一次発酵まで終わったら、分量外の粉で打ち粉をしたパン生地を16等分して10分ほどベンチタイム。
- 3
ベンチタイム終了後、分量外のバター又はマーガリンを塗った型にキレイに丸めてならべ二次発酵へ。
-
- 4
オーブンで発酵するときは40度で40～50分くらい、放置タイプは丸めた生地の間がむっちりとすき間なくくっつくまで放置。
-
- 5
180度に予熱したオーブンに入れ170度に下げて15分焼いて出来上がり。
-
- 6
焼きたてで型から外すときはかなり柔らかいので気をつけてね。
-
- 7
写真はドライクランベリー50gを入れて粉を少しふって焼いたもの。
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コツ・ポイント
バター等はそのとき冷蔵庫にあるもので作るので、有塩のマーガリンを使うことが多いです。
ドライフルーツともあうので色々なドライフルーツを入れてみてください。
ドライフルーツを入れるときは50gが丁度良いです。
我が家はクランベリー推しです。
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