豚肉入りさつまいものお味噌汁
簡単、ホッとする美味しさ♪
このレシピの生い立ち
有るもの豚汁、冷蔵庫内のお片付け。
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有るもの豚汁、冷蔵庫内のお片付け。
さつまいもは1㌢厚さの輪切りにして水にさらす
豚肉は細かく切る
長ねぎ、椎茸は食べやすく切る
さつまいもをザルに上げ水気を切る
鍋に油を熱して豚肉を炒める
肉の色が変わったらさつまいも、椎茸、長ねぎを入れて炒める
油が馴染んだら水を入れて煮立ったらアクを取る
具材が煮えたら味噌を溶き入れ
煮立って来たら和風だしを入れて火を止める
根菜やきのこ類有るものなんでもOKです。
具材の種類や煮込む時間によって水や味噌の量を調節して下さい。
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