クレープ桃ソース
マルサンアイ @cook_40296553
豆乳好きにはたまらない！生地もソースも豆乳を使用したクレープです。
このレシピの生い立ち
マルサン「ひとつ上の豆乳」シリーズは、国産プレミアム大豆を最良のバランスでブレンドした ｢るりさやか®｣を使用しています。
コクがあるのに絹のような飲み心地、澄んだ味わいを楽むことができる商品です。
アプリでひらく作り方
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今回はマルサン「ひとつ上の豆乳 成分無調整豆乳」、「ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 白桃」を使います。
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クレープ生地を作ります。小麦粉以外の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- 3
②に小麦粉を加えて、泡立て器でよく混ぜ冷蔵庫でねかせます。(30分～1時間程度寝かす)
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ねかせておいた生地を薄くのばして焼きます。
- 5
縁がパリパリとしたら、裏返して軽く焼き、バットなどに取り出し冷まします。
- 6
ソースを作ります。鍋に「ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 白桃」を入れます。
- 7
ひと煮立ちしたらコーンスターチ・水を加え、とろみがつくまで混ぜ、冷やしておきます。
- 8
器に⑤のクレープを盛り、フルーツとミントを飾り、⑦で作ったソースをかけます。
コツ・ポイント
お好みでトッピングしてお楽しみください。（今回はフルーツ缶とミントを添えています）
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クレープ生地はバターを加えずヘルシーにしました。水切りヨーグルトの爽やかさがさっぱりして いくつでも頂けちゃいそうです
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