毎日食べよう♥️ひじきの煮物⭐簡単副菜
White☆Lily @cook_40082657
「ひじきを食べると長生きする」と言われるほど栄養豊富。磯臭さを抑えた食べ易いレシピです。作り置きも可能なので毎日どうぞ。
このレシピの生い立ち
古くからヒジキを食べると長生きするといわれています。敬老の日は別名「ヒジキの日」だそう❗
私は個人的に鉄分を積極的に摂りたいので、海藻やレバー、ビーツ…ひじきもよく買います。
磯臭くて嫌いだという家族のために食べやすく工夫してみました✨
毎日食べよう♥️ひじきの煮物⭐簡単副菜
「ひじきを食べると長生きする」と言われるほど栄養豊富。磯臭さを抑えた食べ易いレシピです。作り置きも可能なので毎日どうぞ。
このレシピの生い立ち
古くからヒジキを食べると長生きするといわれています。敬老の日は別名「ヒジキの日」だそう❗
私は個人的に鉄分を積極的に摂りたいので、海藻やレバー、ビーツ…ひじきもよく買います。
磯臭くて嫌いだという家族のために食べやすく工夫してみました✨
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはさっとお湯をかけ、網で水切りをしておく。
人参と油揚げは細めの千切りに。大きさを揃えると見栄えが◎に。
- 2
胡麻油でひじきと人参、油揚げをしばらく炒める。
●を全部加え、煮立てたら弱火にして煮詰める。
- 3
鍋底に汁が少し染み出る程度になったら出来上がり。
冷蔵庫で５日程度もつので、毎日少しずつ継続して召し上がって下さい。
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- 4
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- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
【ヒジキの効能】
●カルシウムや鉄、ヨウ素が豊富
→髪や爪、肌を健康に保つ
→骨や歯を健康に保ち、血流を改善する効果
●食物繊維やミネラル（鉄分）も豊富
→食後の血糖値上昇を抑制
→便通・貧血・むくみの改善
継続して摂りたいですね♥️
つくれぽ
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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