アラカブ（カサゴ）の唐揚げ

Name: アラカブ（カサゴ）の唐揚げ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アラカブ（処理済み） 1尾; 塩 少々; 塩胡椒 少々; 片栗粉 大さじ1〜

りょーーーこ @ryoooko

岐阜県

塩胡椒だけで美味しい！
アラカブの唐揚げ。
低温でじっくり揚げた後に
高温でカラッとあげれば
ヒレも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
アラカブ（カサゴ）を使ったレシピを考えました。

アラカブ（カサゴ）の唐揚げ

りょーーーこ @ryoooko

岐阜県

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材料

1人分

アラカブ（処理済み） 1尾
塩少々
塩胡椒少々
片栗粉大さじ1〜

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作り方

1
アラカブは塩を振って10分置く。
2

アラカブから出てきた水分をキッチンタオルで拭き取り、背の方に包丁で切り込みを2本入れます。
3
塩胡椒を振った後、丁寧に片栗粉を振り、（ヒレや腹の部分も）160度の油でじっくり揚げ、一度取り出します。
4
油の温度を180度にし、もう一度カラッと揚げたら完成。

コツ・ポイント

お好みでレモンや黒胡椒をかけても美味しいです！
ビールにも合います♪

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つくれぽ

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りょーーーこ @ryoooko

2022/03/22 06:40に公開

岐阜県

飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

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