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牡蠣とブロッコリーのパン粉焼き
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牡蠣とブロッコリーのパン粉焼き-レシピのメイン写真

牡蠣とブロッコリーのパン粉焼き

いきいき五島
いきいき五島 @cook_40303881

牡蠣の旨味とブロッコリーの甘みが美味しい一品。カリカリのパン粉がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
牡蠣とブロッコリーの組み合わせが好きなので、カリカリのパン粉と合わせてみました。お酒にも合います！

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牡蠣とブロッコリーのパン粉焼き

いきいき五島
いきいき五島 @cook_40303881

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材料

2人分
  • 牡蠣(むき身) 7〜8粒
  • ブロッコリー 1/2株
  • ★ニンニクのみじん切り 1かけ分
  • ★パセリのみじん切り 大さじ1
  • ★粉チーズ 大さじ2
  • ★パン粉 1/2カップ
  • ★黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、かために茹でる。ザルにあげてお湯を切り、冷ます。牡蠣は塩少々(分量外)をふって軽くもみ込んで水で洗い、水気を拭き取る。

  2. 2

    ★の材料を全て混ぜる。オーブンを220度に予熱する。

    • 牡蠣とブロッコリーのパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿に牡蠣とブロッコリーを並べて入れる。

    • 牡蠣とブロッコリーのパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    3に2を振りかけ、上からオリーブオイルをかける。予熱したオーブンで焼き色がつくまで約10分ほど焼く。

    • 牡蠣とブロッコリーのパン粉焼き作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルは全体に満遍なく振りかけてください。
牡蠣の水気はしっかりと拭き取るのも大事なポイント。

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いきいき五島
いきいき五島 @cook_40303881
2022/03/14 13:16に公開

このレシピのキーワード

牡蠣 ブロッコリー にんにく

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