椎茸とピーマンの肉詰め。醤油ソース。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
お久しぶりです。笑笑。
合い挽き肉を使って詰めてます。
醤油ベースのソースも相性良く。
たっぷりの大根おろしと大葉で。
このレシピの生い立ち
和風ハンバーグを作ろうと思ったのですが、椎茸がセールだったのとピーマンが余っていたので作りました。
バルサミコ醤油のソースが大根おろしと良く合います。
(o^^o)♪
椎茸とピーマンの肉詰め。醤油ソース。
お久しぶりです。笑笑。
合い挽き肉を使って詰めてます。
醤油ベースのソースも相性良く。
たっぷりの大根おろしと大葉で。
このレシピの生い立ち
和風ハンバーグを作ろうと思ったのですが、椎茸がセールだったのとピーマンが余っていたので作りました。
バルサミコ醤油のソースが大根おろしと良く合います。
(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は石づきを取り除きます。ピーマンは半分に切って蒂と種を取り除きます。
- 2
★の材料をボウルに入れて良く手ごねします。冷蔵庫で10分ほど馴染ませます。
- 3
ブロッコリーは洗って適当にカット。ナスは半分に切ってお尻をカット。200℃のオーブンで20分焼きます。
- 4
①に小麦粉を軽く振ります。②を詰めて握って整形します。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。肉の面を下にして③を焼きます。
-
- 6
焼き色が付いたら裏返して蓋をして3分ほど焼きます。
- 7
焼いた⑥を取り出して、残った肉汁と焼き汁に☆の材料を入れて軽く煮立たせます。全面に泡がたったら火を止めます。
- 8
大根おろしと大葉をたっぷり乗せて召し上がれ。
(o^^o)♪ -
- 9
美味しい。。
(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
コツ・ポイント
混ぜた肉タネは、いったん冷蔵庫で軽く冷まします。焼く時は肉の面を先に焼きますが、蓋はしません。裏返してから蓋をしましょう。野菜のみずみずしさが残ります。(o^^o)♪
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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