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◆シリコンカップで簡単プリン◆
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◆シリコンカップで簡単プリン◆-レシピのメイン写真

◆シリコンカップで簡単プリン◆

madeleine…
madeleine… @cook_40275938

マグカップは割れやすいので、簡単に使い回せるシリコンで。
シリコンにしてから割れを気にせず、とてもラクになりました。
このレシピの生い立ち
マグカップの割れを気にせず簡単のプリンを作りたく。

マグカップは割れやすいので、簡単に使い回せるシリコンで。
シリコンにしてから割れを気にせず、とてもラクになりました。
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マグカップの割れを気にせず簡単のプリンを作りたく。

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◆シリコンカップで簡単プリン◆

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madeleine… @cook_40275938

マグカップは割れやすいので、簡単に使い回せるシリコンで。
シリコンにしてから割れを気にせず、とてもラクになりました。
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マグカップの割れを気にせず簡単のプリンを作りたく。

マグカップは割れやすいので、簡単に使い回せるシリコンで。
シリコンにしてから割れを気にせず、とてもラクになりました。
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材料

1個分
  • 【カラメル】
  • 砂糖 大さじ1弱
  • 水(砂糖を溶かす用) 小さじ1弱
  • 水(熱した後焦げ付き防止用) 小さじ半
  • 【プリン】
  • 卵 1個
  • 牛乳 100g
  • 砂糖 大さじ1半
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作り方

  1. 1

    ダイソーで売っているシリコン計量(250ml)カップを使います。
    200ml以上入り、耐熱OKなシリコンなら◎

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方1写真
  2. 2

    【カラメル作り】
    砂糖大さじ1弱を入れます。
    (写真は大さじ1強ですみません)

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方2写真
  3. 3

    水(小さじ1弱)をいれます。

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方3写真
  4. 4

    カップを回し、砂糖水が均等になるよう慣らします。

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方4写真
  5. 5

    レンジ600wで1分20秒加熱。
    (取り出してみてカラメルの色が薄ければ5秒ずつ追加していく。すぐ焦げるので慎重に!)

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方5写真
  6. 6

    濃いめのキツネ色になったら、取り出して小さじ半の水を入れる。
    (◆飛び跳ねて火傷するので離れてね)

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方6写真
  7. 7

    カラメルが均等になるようにカップを回し、置いておく。

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方7写真
  8. 8

    【プリン作り】
    ボウルに卵1つと砂糖大さじ1半を入れ、擦るように混ぜる。
    泡立てないように。

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方8写真
  9. 9

    牛乳100gを2~3回に分けて入れ、泡立てないよう混ぜる。

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方9写真
  10. 10

    カラメルの表面が固まり、軽く動かしても皺が出来なくまで待ちます。
    写真のように氷を下に置いても。

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方10写真
  11. 11

    プリン液を丁寧に静かに流し込む。
    こし器を使うと滑らかになる。
    泡立てないよう慎重に。

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方11写真
  12. 12

    ラップをふんわり被せます。

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方12写真
  13. 13

    電子レンジで600w1分半。
    ラップがしぼみ出しプリンが泡立ち始めたらすぐ止める。
    こんな感じで半熟状態なら◎

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方13写真
  14. 14

    レンジから取り出しラップをしっかりかけ直します。

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方14写真
  15. 15

    アルミホイル2枚で上と下をしっかり包み2時間寝かす。
    (この間にも火が通ります。)

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方15写真
  16. 16

    2時間休まったらアルミホイルをとり、粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間以上冷やします。

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方16写真
  17. 17

    ラップを取り、皿を上に被せ手で抑えながら手早くひっくり返します!

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方17写真
  18. 18

    完成!

    • ◆シリコンカップで簡単プリン◆作り方18写真

コツ・ポイント

カラメルはお好みの味に。
色が薄いとかなりの甘さを感じてしまうので、
濃いきつね色から焦げ茶(苦め)までがベスト。

プリンを熱する時にやりすぎると卵焼きみたくなってしまうので、
表面がフワッと半熟のような感じでレンジを止めること。

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madeleine…
madeleine… @cook_40275938
2022/03/08 20:24に公開
my memo recipes.
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牛乳 卵

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