魚の水煮缶を開け、汁をスプーンですくってボールへ（最初の上澄み汁が一番美味い）もちろん身を使った後の残り汁でもOK!

さらに梅酢を少々入れ、混ぜて、完成〜
梅酢を入れる事で、魚の臭みを消します。お酢でも良いですが、風味がまた変わります

水煮缶汁は水っぽくならないように様子を見ながら入れて下さい

Done!