厚揚げを食べやすい大きさに切る。

キャベツはザク切り、ニンジンは細切りにする。

熱したフライパンにマヨネーズをひき、１の厚揚げを炒める。

３に焼き色がついたら２を加えさらに炒める。

４に豆板醤、だししょう油を加え、塩コショウで味を調えたら出来上がり。