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れんこんと紫蘇の鶏つくね✨
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れんこんと紫蘇の鶏つくね✨-レシピのメイン写真

れんこんと紫蘇の鶏つくね✨

Ma_mii
Ma_mii @cook_40323879

れんこんのシャキシャキ感とはんぺんのふわふわ感の相性がとても良く、ヘルシーでお弁当などにもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
いつも家で作るつくねに食感が欲しかったので蓮根を入れてみました！

れんこんのシャキシャキ感とはんぺんのふわふわ感の相性がとても良く、ヘルシーでお弁当などにもいいと思います♪
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れんこんと紫蘇の鶏つくね✨

Ma_mii
Ma_mii @cook_40323879

れんこんのシャキシャキ感とはんぺんのふわふわ感の相性がとても良く、ヘルシーでお弁当などにもいいと思います♪
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材料

2人分
  • れんこん 100g
  • とりひき肉 180g
  • はんぺん 1/2袋
  • 大葉 5〜10枚
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  • ●塩麹 小さじ2
  • ●ニンニクチューブ 小さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんと大葉はみじん切りにする。
    ハンペンは手でちぎる。

  2. 2

    鳥もものひき肉と大葉、れんこん、ハンペンと●を加えて混ぜる。

  3. 3

    食べやすい大きさに丸め、胡麻油をひいたフライパンで焼く。焼き目がついたらひっくり返し、お酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。

  4. 4

    中まで火が通ったら完成✨

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ！簡単です！
中華スープなどに入れても美味しいと思います！
味が薄ければ甘辛いソースなどを絡めても○

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Ma_mii
Ma_mii @cook_40323879
2022/03/13 03:24に公開
料理が趣味で、母の健康を考え、野菜をたくさん使ったレシピを作るのが好きです✨
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このレシピのキーワード

鶏つくね 大葉 れんこん こうじ はんぺん 酒 とりひき肉

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