耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れふやかしておく。

ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加え混ぜる。

生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を加え、混ぜる。

ふやかしたゼラチンをレンジで30秒程あたため溶かし、③に加えて混ぜる。