あさりの唐揚げ
長野県白馬村 @cook_40296661
あさりの唐揚げです。お肉よりもヘルシーで、あさりのうまみがしっかりして、少量でも満足感があります。おかずにもおつまみにも
このレシピの生い立ち
あさりの炊き込みご飯と一緒に作りました。（レシピID : 20660252）。
冷凍むき身があったのでどこかで見た気がするアイディアレシピを参考にして挑戦してみました。
サクサクと旨味が詰まった唐揚げで、おかずにもおつまみにもおすすめです！
あさりの唐揚げ
あさりの唐揚げです。お肉よりもヘルシーで、あさりのうまみがしっかりして、少量でも満足感があります。おかずにもおつまみにも
このレシピの生い立ち
あさりの炊き込みご飯と一緒に作りました。（レシピID : 20660252）。
冷凍むき身があったのでどこかで見た気がするアイディアレシピを参考にして挑戦してみました。
サクサクと旨味が詰まった唐揚げで、おかずにもおつまみにもおすすめです！
作り方
- 1
冷凍のあさりを解凍します。（冷蔵庫で解凍させといてもＯＫ）
- 2
あさりのむき身に麺つゆ、生姜チューブを加え、揉み込みます。
- 3
あさりに片栗粉の衣をまぶします。
調味液や解凍で出る水分が多い場合はちょっと絞ってからがいいかもしれません。 - 4
揚げ油を180度ぐらいに熱し、きつね色になるまで揚げたら完成です♪
コツ・ポイント
片栗粉はボウルでざっくりと混ぜるようにまぶすと、ダマができてサクサク感がでます。
味付けや衣、油の感じなど、いつも作ってる唐揚げのやり方でOKです。
お肉と違って包丁も使いませんし、小さく味のギュッとした変り種の唐揚げになりますよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20656028
